Feier
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Die Feier im Stadthallenrestaurant

Hochzeitstorte von oben

Hochzeitstorte im Profil

Ja, das war wirklich eine bombastische Feier, wirklich wahr ! Das Kuchenbuffet war schon �ppig, wir hatten die Hochzeitstorte, einen Him- und einen Erdbeerkuchen, einen gedeckten Apfelkuchen und eine Schwarzw�lder-Kirschtorte zur Auswahl. Die Torte haben wir bei unserer Lieblingsb�ckerei Meier in Auftrag gegeben und sie hat auch so gut geschmeckt, wie sie aussieht. Der obere Teil der Torte bestand aus einer Schokoladencremef�llung und unten war sie mit Vanillecreme bef�llt. Nachdem wir das gro�e Kuchenmampfen hinter uns gebracht hatten, wurden wir erst mal mit Geschenken �berh�uft...

Gabentisch für das Hochzeitspaar

Da waren wirklich extravagante St�cke dabei. Nachdem dann noch einige Reden und Beschw�rungsformeln auf unser Gl�ck abgelassen wurden, war das Wetter soweit in Ordung, da� man einen Spaziergang im Stadtgarten machen konnte, nur um wieder Freiraum f�r das Buffet zu schaffen.Der Freiraum wurde auch dringendst ben�tigt, denn die Auswahl war mehr als reichlich. Damit Ihr wi�t, was Ihr verpasst bzw. alles in Euch reingestopft habt, werde ich hier mal ein paar Bilder des Buffets zum Besten geben...

Das Buffet mit Onkel Hans und Schwiegermama Helga

Das Buffet ganz für sich allein...

Das Buffet mit dem Nachtisch im Vordergrund

...und dann (meiner sadistischen Neigung folgend) die Speisekarte ver�ffentlichen:

Kaltes Buffet

Hausgebeizter Edellachs, ger�ucherter Heilbutt und R�ucherlachs mit Sahnemeerretich, warmger�ucherte Forellenfilets mit Dillsahne, pochierte Salmschnitte mit Wachteleiern, gef�llte Tomate mit Shrimps, pochierte Zanderkl��chen mit Weinaspik

Kalbfleischpastete "Excelsior" mit Pistazienmus, Roastbeef "London" mit Selleriekugeln, Kalbsr�cken "G�rtnerin" mit Gem�sebukett, Kalbfleischr�llchen mit frischen Feigen, milder Ardennenschinken mit Melone, hausgemachte Wildpastete im Bl�tterteig, Schweiner�cken "Princess" mit Spargelspitzen, Medaillons vom Schweinefilet auf Artischockenb�den, Gefl�gelbr�stchen "Florentine" mit Blattspinat

Dazu diverse Saucen wie Tatar, Hotsauce, Cocktailsauce, Dilltunke und Sauce Cumberland

Warmes Buffet:

Kalbskeule mit Champignonrahmsauce, Schweiner�cken in der Kr�uterkruste an Portweinsauce, Gratinkartoffeln, Kroketten, Sp�tzle, Gem�seauflauf

zum Dessert:

Charlotte "Russia", Zwergbirnen in Burgunder mit Weinschaum, Vanillemousse mit Schokosplittern, Orangenweincreme mit Cointreau

nach 0 Uhr:

K�seplatte mit verschiedenen K�sesorten, sowie Fr�chten

Bauchtänzerin (inkognito, sorry)

 Nachdem wir alle derma�en vollgefressen waren, da� die Schmerzgrenze des Ranzenpfetzens bereits �berschritten war, warteten wir erst mal ab. Ich mu� zugegebener Ma�en leider eingestehen, da� ich nicht mal mehr vom Dessert probieren konnte, geschweige denn ein H�ppchen von der K�seplatte nehmen.

Zur allgemeinen Zerstreuung sorgte jedoch noch eine kabarettistische Einlage von Tante Ulle und eine Baucht�nzerin die zu den geladenen G�sten geh�rte, die jedoch hier nicht namentlich erw�hnt werden m�chte. Wir unterhielten uns noch angeregt und die ersten gingen so gegen 10 Uhr, die letzten verlie�en mit uns kurz nach 2 Uhr das Stadthallenrestaurant.

Es war eine sehr sch�ne Feier und ich bedanke mich hier an dieser Stelle nochmals bei allen meinen G�sten, die Internet-Zugang haben, f�r die gro�z�gigen Geschenke f�r uns und hoffe da� wir beide so gl�cklich bleiben, wie wir an diesem Tag waren.

 

Bis dann, liebe Verwandte und Freunde, denn wie Ihr ja wi�t, steht das n�chste Ereignis schon vor der T�r...

 

Steffen und Iris

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